周敏，男，1986年出生，湖南益阳人，博士，现任植物科技学院园艺教研室副主任。湖南省科技特派员、醴陵市科技服务团成员、湖南省园艺学会理事、隆平培训中心客座教授、浙江大学“头雁”项目产业导师，主要从事果树生产等方面的研究。主持参与国家级、省部级课题8项、校级课题4项，主持修订埃塞俄比亚国家职业标准1项，参与编写地方规程2项，以第一作者发表论文6篇，副主编“十四五”国家规划教材《果树生产技术（南方本）》，参与编写著作3本，先后在益阳、常德、湘潭、蓝山、溆浦等市县开展果树生产技术指导与培训，年指导人次100以上。

获省农业农村厅年度嘉奖3次，获“学校优秀教师”、“优秀共产党员”荣誉称号，指导学生参加全国职业院校智慧农业种植大赛获三等奖1项，参加湖南省职业院校技能竞赛获一等奖1项、三等奖1项，参加“互联网+”创新创新创业大赛获一等奖1项。作为重要成员，参与国家双高计划、国家级教师教学创新团队、省专业教学团队等国家级、省部级项目的申报与实施工作。