蔡冬元，女，教授。1987年毕业于湖南农业大学园艺系果树专业。湖南省水果专家组成员、湖南株洲醴陵等地科技特派员成员之一；湖南省葡萄协会常务理事、湖南省农业经济协会常务理事。

湖南生物机电职业技术学院教师；长期从事果树繁育与生产的教学与科研。主编了由中国农业出版社出版的《果树学栽培》（南方本）；中国农业大学出版社出版的《桃的高效生产技术》；机械工业出版社出版的《苗木生产技术》、《植物组织培养技术》等“十一五”、“十二五”规划教材及新型职业农民培训教材4部。承担省部级课题7项，撰写论文近20余篇，获得国家发明专利3项。